Bacalhau à Moda do Rei
Colaboração de Lopo Pegado

Ingredientes:

• 400g de bacalhau
• 200g de batatas
• 1 tomate
• 1 pimento
• 1 cebola
• 1 ovo
• azeitona e salsa a gosto

Confecção:

Dessalgue o lombo do bacalhau. 
Cozinhe o bacalhau durante 15 minutos e depois frite a posta em óleo suficiente para mergulhá-la por inteiro. 
O tomate (inteiro), a cebola (em rodelas), o ovo cozido e o pimento (cortado ao meio ) são fritos. 
A batata é dourada. 
Enfeite o prato com as azeitonas e a salsa antes de servir.