Molho de Caril
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 100 grs. de aipo
• 5 colheres de sopa de maionese
• 4 colheres de sopa de natas
• 1 colher de chá cheia de caril
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b.

Confecção:

Misture tudo muito bem, depois junte o aipo lavado e picado grosseiramente.
Sirva com camarões cozidos e descascados.