Ingredientes:
Para 4 pessoas
- 400 g de lulas
- 2 dl de azeite
- 1 dl de vinagre de vinho tinto
- 2 dentes de alho
- 1 cebola média
- 200 g de massas frescas (nouilles)
- 3 dl de Natas para culinária
- 1oregãos frescos ou secos
- queijo da Serra (optativo)
Confecção:
Amanhe as lulas abra-as e
tempere-as de sal e pimenta.
Depois de grelhadas corte-as em tiras finas, tempere-as com alho picado, azeite
e vinagre de vinho tinto.
Coza a massa fresca, salteie nas Natas fervidas
temperadas de sal, pimenta e orégãos frescos ou secos.
Coloque no prato de serviço as massas frescas salteadas e as tiras de lulas
temperadas.
Salpique com ervas frescas e se desejar com queijo da serra curado ou das ilhas.
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