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Ingredientes:
Confecção:
Pica-se a cebola e trespassa-se
(coze-se) com a banha.
Quando a cebola estiver translúcida, junta-se o vinagre. Coze-se o feijão em água abundante. Quando o feijão estiver meio cozido, juntam-se as batatas aos quadradinhos e o refogado. Deixa-se acabar de cozer e tempera-se com sal. Serve-se com uma fatia de pão em cada prato. *O feijão pode ser catarino, encarnado, manteiga, etc., antes de secar, mas já feito. |