Migas de Grelos
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 4  pães (papo-secos) 
• 1 molho de grelos de nabo tenros 
• 4 dentes de alho 
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.

Confecção:

Demolhe o pão em água morna.
Coza os grelos em água temperada com um pouco de sal, cerca de 12 minutos.
Numa frigideira, aqueça o azeite e os dentes de alho picados, e antes de começarem a alourar, ponha os grelos bem escorridos.
Junte o pão desfeito e bem escorrido
Tempere de sal e pimenta.
Deixar refogar um pouco, mexendo e virando com a colher de pau.
Retire do lume, ponha as migas numa travessa, decore com azeitonas.
Sirva como acompanhamento de peixes e carnes.