Corvina Embrulhada
Colaboração de José Rocha - Amadora

Ingredientes:

• 1 corvina
• sal q.b.
• ervas aromáticas q.b.
• azeite q.b.
• papel de alumínio 

Confecção:

Depois de limpa e arranjada a corvina inteira, mete-se no seu interior sal e ervas aromáticas a gosto e um fio de azeite pelo corpo.
Embrulha-se o peixe em folha de alumínio e vai ao forno. Acompanha preferencialmente batatas cozidas com casca.