Cenouras em Papelote
do Livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 500 grs. de cenouras
• 100 g de cebolas
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de café de caril
• sal
• pimenta
• 8 quadrados de folha de alumínio
• 3 colheres de sopa de manteiga

Confecção:

Raspe as cenouras e rale-as.
Descasque as cebolas e pique-as.
Misture a cenoura com a cebola, a salsa e o caril.
Tempere com sal e pimenta.
Divida a mistura de legumes pelos 8 quadrados de folha de alumínio untados com manteiga.
Feche hermeticamente os papelotes, coloque num tabuleiro e leve a cozer em forno quente (200ºC) durante cerca de 1 hora.

*Os papelotes abrem-se no prato.
Acompanham grelhados, salteados e assados.