Açorda Madeirense
Calheta
do Livro - Sabores
Da Academia Madeirense das Carnes
Ingredientes:
Confecção:
Coloque uma panela ao lume com a água, o azeite, as pimentas, a
segurelha e o alho.
Tempere com sal e deixe levantar fervura.
Em seguida, baixe o lume e adicione os ovos um a um.
Deixe cozinhar por 4 minutos.
Entretanto corte o pão em pedaços e coloque-os dentro das tigelas
de servir.
verta o caldo anterior e sirva de imediato.
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