Massa Folhada Rápida Felicia
Sampaio Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de
Portugal
Ingredientes:
- 500 g de farinha de trigo
-
600 g de manteiga
-
15 g de sal fino
Confecção:
Juntar a farinha, manteiga e o sal
diluído numa porção de água necessária para a ligação da massa.
Desde que se mostre ligada, dão-se 4 voltas, enrolando-a depois como
um tapete, em vez das dobras habituais.
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