Feijão com Massa e Batata Doce
do livro - Casa da Criança do Rogil
Da Câmara Municipal de Aljezur

Ingredientes:

• 1 l de feijão
• 1 kg de batata doce
• carne de porco (variada e a gosto)
• enchidos
• 250 g de massa
• cebola
• alho
• louro
• tomate
• pimento
• sal

Confecção:

Cozer as carnes.
Fazer um refogado com a cebola, o  alho, o tomate, o pimento, o louro e o sal.
Cortar os enchidos e a batata doce e adicionar às carnes, deixando cozer pouco tempo.
Adicionar a massa.

Nota: Este prato deve ficar um pouco caldosa.

 

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