Batata Doce Frita
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:

• batata doce q.b.
• sal q.b.
• óleo q.b.

Confecção:

Descascam-se as batatas, e cortam-se às rodelas finas ou em palitos, como se tratasse das outras batatas.
Fritam-se em óleo quente.
Depois de fritas polvilham-se com sal fino.
Sirva como acompanhamento de carne de porco.


 

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