Tarte de Peru Fumado
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
 

• 4 dl de Natas para Culinária Parmalat
• 4 ovos
• 250 g de peru fumado cortado em tiras
• 1 colher de sobremesa de cebolinho picado
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• 1 receita de massa quebrada (ver)

Confecção:

Estenda a massa com um rolo e forre uma forma de tarte com o fundo amovível untada com manteiga.
Disponha o peru sobre a massa.
Bata os ovos com as Natas para Culinária Parmalat, o cebolinho e, tempere de sal e pimenta.
Deite o preparado sobre o peru e leve ao forno pré-aquecido, cerca de 25 minutos, ou até a massa cozer e a superfície alourar.
Desenforme a tare.
Corte às fatias e sirva com uma salada mista.