Macarrão com Fiambre e Béchamel
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

 

Ingredientes:
 

• 400 ml de Béchamel Parmalat
• 250 g de macarrão
• 150 g de fiambre em fatias um pouco grossas, cortadas em quadrados
• 4 tomates pelados e picados
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal q.b.
• pimenta branca de moinho q.b.
• 30 g de manteiga
• 2 colheres de sopa de pão ralado
• 4 folhas de manjericão picado

Confecção:

Coza o macarrão.
Misture 75 g de queijo ralado ao Béchamel Parmalat e tempere.
Envolva o macarrão escorrido, o fiambre, o manjericão e o tomate ao Béchamel.
Deite o preparado num pirex, previamente untado com manteiga.
Misture o pão ralado com o restante queijo ralado, espalhe sobre o macarrão e regue com a manteiga derretida.
Leve ao forno  quente [T.6) cerca de 20 minutos.
Sirva quente.
Acompanhe com uma salada verde.