Molho Vinagreta com Ervas
Colaboração de Maria Sousa
 

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de mostarda
• 3 dl de azeite
• 1,5 dl de vinagre
• 2 colheres (sopas) de ervas frescas
• sal e pimenta q.b.

Confecção:

Numa tigela, coloque a mostarda e, à medida que lhe junta o azeite, vá batendo vigorosamente com as varas.
De seguida, acrescente o vinagre e as ervas, bem picadas, e tempere com sal e pimenta.
Este tipo de molho vinagrete combina na perfeição com pratos de peixe grelhado.

*Para que possa deliciar-se sem «pecar», experimente estes deliciosos e magros complementos.

 

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