Papelotes de Frango com Cenouras e Alho Francês
do livro - Delícias de Frango
Da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 4 bifes ou peitos de frango
• 2 alhos franceses em rodelas
• 2 cenouras raladas
• 4 azeitonas pretas descaroçadas e picadas
• 1 dente alho picado
• 1-2 colheres de sopa de azeite
• 8 anchovas
• sal
• pimenta preta
• azeitonas pretas e salsa para decorar

Confecção:

Aqueça o forno a 200º C/Gás 6.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Distribua o alho francês por quatro quadrados de papel vegetal untado com 27 cm.
Disponha um bife ou peito de frango sobre o alho francês.
Misture as cenouras com as azeitonas, o alho e o azeite.
Tempere, espalhe a mistura sobre cada porção de frango e ponha por cima dos filetes a anchova.
Embrulhe-os e disponha-os num tabuleiro com as dobras de papel para baixo e a mistura de cenouras para cima.
Leve ao forno durante 20 minutos e sirva quente decorado com azeitonas e salsa.

 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Carnes" ]