Pizza de Requeijão e Parmesão
do Livro -Refeições Ligeiras
Da Verbo

Ingredientes:

• massa de pizza para uma base de 28 cm
• 4 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 500 g de requeijão
• 1 cebola, às rodelas finas
• 2 pimentos vermelhos
• 400 g de camarão (cozido)
• 125 g de queijo parmesão
• 1kg de tomate maduro
• pimenta

Confecção:

Pique a base da pizza com um garfo e leve-a a cozer 10 minutos em forno pré-aquecido (230ºC / ponto 8-gás).
Em seguida tire a massa do forno e sobre ela espalhe a pasta de tomate; guarneça depois com o requeijão, a cebola, os pimentos e os camarões (por esta ordem) e cubra com o queijo parmesão ralado grosso.
Tempere com pimenta.
Leve a cozer 10-15 minutos, até o queijo derreter.
 

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