Azeitonas Aromáticas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
 

• 500 g de azeitonas pretas
• 1 limão
• 1 molhinho de coentros
• 6 dentes de alho
• 1 colher de chá de cominhos
• 1 colher de sobremesa de pimentão doce
• 3 colheres de sopa bem cheias de azeite
• 1 pitada de sal

Confecção:

Pique muito bem os coentros, os dentes de alho, os cominhos, o sal e o pimentão.
Misturar estes ingredientes com o azeite e as azeitonas.
Depois, decorar com fatias da casca de limão.
Tape a taça com película aderente e ponha no frigorífico.
Sirva como aperitivo.
 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Molhos" ]