Rolo de Atum com Massa Folhada
Colaboração da Inês Fernandes - Suiça
 

Ingredientes:
 

• 1 pacote de massa folhada
• 2 latas de atum
• 4 ovos
• 1 kg de batatas
• azeitonas pretas
• azeite q.b.
• sal q.b.
• noz moscada q.b.
• leite q.b.

Confecção:

Coze-se as batatas e reduz-se a puré com um pouco de leite e noz moscada.
Estende-se o puré sobre a massa folhada.
Espalha-se o atum e os ovos previamente cozidos e as azeitonas.
Rega-se com um fio de azeite e enrola-se.
Pincelar com a gema de 1 ovo e vai ao forno previamente aquecido a 180 graus.
Servir com uma salada mista.
 

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