Sapateira Gratinada à Ana
Colaboração de Ana Nunes - Lisboa

Ingredientes:
 

• 1 sapateira
• 1 ovo (cozido)
• 1 azeitonas verdes 1/2 frasco
• cerveja q.b.
• maionese q.b.

Confecção:

Compra-se a sapateira já cozida.
Partem-se as pernas.
Tira-se a carne e coloca-se numa tigela.
Junta-se ovo cozido cortado aos bocadinhos, azeitonas verdes picadas, a carne e o interior da sapateira, um golinho de cerveja e maionese q.b. Não convém ficar muito líquido.
Coloca-se este preparado na casca e vai ao forno a gratinar.
É óptimo principalmente para quem gosta de comida quente.
Barra-se pão torrado com este preparado.
De preferência acompanhar com vinho branco à pressão.
 

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