Espadarte com Molho de Laranja de Silves
do Livro - Receitas com Laranja
Da Câmara
Municipal de Silves
Ingredientes:
- 1 posta de
espadarte
- 250 g de
açúcar
- 1 chávena
de (café) de água
- 1 copo de
sumo de laranja
- raspas de
laranja
Confecção:
Grelhe o espadarte.
Molho
Misture o açúcar com a água, leve ao lume e vá mexendo até
formar o caramelo.
Depois junte o sumo de laranja e as raspas da casca da laranja.
Por fim regue o espadarte com este molho e sirva com batatas e
legumes.
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