Patê de Delícias do Mar IV
Colaboração de Liliana Guerreiro
 

Ingredientes:
 

• 1 embalagem de delícias do mar
• 3 ovos
• 1 frasco maionese
• mostarda q.b.
• pimenta q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Retire as delícias do congelador, deixando-as descongelar num recipiente com água fria e, enquanto as delícias descongelam, coza os ovos.
Corte as delícias em rectângulos finos.
Adicione os ovos, após cozidos, cortando-os em pedaços pequenos. Num recipiente (Tupperware), desfaça o ovo e as delícias o mais possível (até obter fios de delícias e o ovo em bocaditos muito pequenos).
Após tudo estar bem picado, adiciona-se a maionese, em quantidade controladas, mexendo sempre com uma colher para verificar se todo o preparado se encontra envolvido.
Após a ser q.b. adicione a pimenta e o sal e, em seguida, a mostarda (entre 1 a 3 colheres de sopa).
Leve ao frio.

Sugestão: Pique as delícias e o ovo no recipiente com um almofariz ou com o martelo de madeira de partir o marisco e, se não ficar bem picado, pique com uma faca.

PS: Não pique com a 1,2,3 nem com a varinha mágica pois a qualidade será alterada.
 

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