Tostas de Alho Mediterrânicas
do Livro - Refeições para Festas
Da Verbo

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 150 g de queijo mozzarella escorrido
• 2 tomates chucha
• 1/2 pão cacete francês
• 1 dente de alho cortado ao meio
• 2 colheres de sopa de azeite mais algum para pincelar
• 12 fatias de salame
• 1 colher de sopa de manjericão em bocadinhos
• 1 colher de chá de manjericão  em pó
• sal
• pimenta preta
• manjericão, para guarnecer

Confecção:

Aqueça o grelhador do forno.
Corte o queijo mozzarella em 12 rodelas e cada tomate em seis.
Corte o cacete ao meio e corte cada metade na horizontal.
Coloque o pão sob o grelhador, com a parte cortada virada para cima, e deixe torrar ligeiramente.
Com o pão ainda morno, esfregue o miolo com o alho e regue com cerca de 1/2 colher de sopa do azeite.
Disponha sobre cada tosta três rodelas de tomate, três rodelas de mozzarella e três rodelas de salame.
Pincele a superfície com azeite, tempere bem e espalhe por cima o manjericão.
Coloque novamente sob o grelhador e deixe alourar 2-3 minutos, aé o queijo derreter.
Retire do calor e sirva quente, guarnecido com o manjericão.

*As tostas de alho mediterrânicas, são servidas como entrada Itália, Espanha e Grécia.
Tostas que perfazem um snack que sacia.
 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Entradas" ]