Emmincé Oriental
Colaboração do Francisco Vinagre - Charneca da Caparica
 

Ingredientes:
 

• 4 peitos de frango em tiras
• sumo de limão e leite para a marinada
• 2 dentes de alho picados ou a gosto
• cogumelos laminados a gosto
• azeite q.b.
• manteiga q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• natas 1/2 embalagem pequena
• salsa picada
• 2 colheres de sobremesa molho de soja
• 2 colheres de chá whisky

Confecção:

Marinar as tiras dos peitos de frango em sumo de limão, alho picado e um pouco de leite sal e pimenta ( 1 hora).
Dourar as tiras em azeite e manteiga 1-2 minutos, juntar o whisky e flambear.
Retirar as tiras, juntar os cogumelos laminados e pouco depois as natas. Mexer e deixar ferver e por fim juntar o molho de soja.
Mexer juntar as tiras e a salsa picada e apagar.
Servir quente com arroz de alho.
 

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Carnes" ]