Molho de Iogurte e Queijo Feta
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
 

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 100 g de queijo feta

• 1 iogurte grego natural

• 2 colheres de sobremesa de mostarda de Dijon

• 1 dente de alho

• 3 colheres de sopa de azeite

• 2 colheres de sopa de cebolinho picado

Confecção:

Escorra o queijo feta, desfaça-o com as mãos e ponha no copo da 123.
Adicione o iogurte, a mostarda, o alho descascado e picado, o azeite, e triture até obter um creme liso.
Sirva o molho polvilhado com o cebolinho com espetadas de borrego.


 

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