Ovas de Bacalhau com Cebolada
Colaboração da Maria Hortense Nunes

Ingredientes:

• 500 g de ovas de bacalhau
• 4 cebolas médias
• 2 tomates médios
• 1/2 ramo de coentros
• 1/2 ramo de salsa
• 4 dentes de alho
• 1 folha de louro
• sal e pimenta q.b.
• água
• azeite

Confecção:

Corta-se todos os ingredientes às rodelas e junta-se com um pouco de água numa frigideira, quando estiver a ferver tapa-se a frigideira e deixa-se cozer.
Quando estiver cozida junta-se um pouco de azeite.
Serve-se bem quente acompanhado de batatas cozidas.

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