Trouxas de Atum
do Livro: Refeições para Festas
da Verbo

Ingredientes:
Para 12 trouxas

• 100 g de atum de conserva
• 1 colher de sopa de coentros picados
• 4 cebolos finamente picados
• 4 folhas de massa filo
• óleo de girassol para pincelar
• cebolo e alfaces para servir

Confecção:

Aqueça o forno a 200ºC/Gás 6.
Unte ligeiramente um tabuleiro.
Escorra o atum e coloque-o numa trigela.
Desfaça o atum com um garfo e misture com os coentros e os cebolos.
Coloque uma folha de massa filo sobre a mesa e pincele ligeiramente com óleo.
Cubra com outra folha de massa.
Corte-as em seis quadrados com cerca de 10 cm.
Repita com as restantes folhas de massa, para fazer 12 quadrados.
Deite uma colher de recheio em cada quadrado de massa.
Pincele o bordo da massa com óleo e aperte-o, pressionando bem para fechar.
Disponha as trouxas no tabuleiro e leve ao forno 12-15 minutos, até estarem douradas.
Sirva as trouxas mornas com salada e cebolo.

Variante: Se preferir, pode substituir o atum por carne de caranguejo em conserva ou por salmão fumado.

Dica: Para evitar que as folhas de massa filo sequem, deve cobri-las com película aderente ou com um pano.

*Sirva estas deliciosas trouxas numa festa ou então comn um molho de tomate como uma entrada especial.
 

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