Marinada para Costeletas de Borrego
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Gastronomias.com
Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

Para marinar 10 costeletas

• 3 dl de azeite
• 1 dl e 1/2 de vinagre
• 1 colher de sobremesa de massa de alho
• 4 hastes de tomilho fresco
• 1 colher de sobremesa de sal marinho (ver)

Confecção:

Misture todos os ingredientes e regue as costeletas com este preparado.
Tape e deixe marinar cerca de 3 horas.
Depois grelham-se pincelando as costeletas com a marinada.
 

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