Quiche à Minha Moda
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Gastronomias.com
Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Para 4-6 pessoas

• 1 embalagem de massa quebrada (à venda nas grandes superfícies)
• 1 iogurte natural
• 3 ovos
• 1 fatia (cerca de 1 dedo) de queijo tipo flamengo cortado em cubos pequenos
• 1 fatia (cerca de 1 dedo) de fiambre cortado em cubos pequenos
• atum de conserva q.b.
• tomate e cebolas
• orégãos q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Aqueça o forno à temperatura de 180º cerca e 5 minutos.
Misture o Iogurte natural com os ovos.
Junte os outros ingredientes e mexa tudo muito bem.
Coloque a massa numa tarteira (faça alguns furos com um garfo, facilita a cozedura do recheio).
Deite o recheio na massa e tempere com os orégãos.
Coloque o tomate em rodelas e a cebola por cima, decorativamente.
Leve ao forno pré aquecido, cerca de 30 minutos.
Pode acompanhar com uma salada verde.

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