Sopa de Limão
Revista Apolónia Supermercado - Almancil - Algarve

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 1.000 ml de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• Sumo de um limão
• 150 ml de natas
• 3 colheres de sopa de salsa finamente picada
• 1 colher de sopa de noz-moscada
• Sal e pimenta preta

Confecção:

Aqueça a água numa caçarola, adicione os cubos de caldo de galinha e deixe levantar fervura.
Deixe ferver até que os cubos estejam dissolvidos e reserve. Adicione o sumo de limão acabado de espremer e as natas.
Aqueça cuidadosamente até à temperatura ideal para servir.
Não deixe levantar fervura.
Adicione temperos a gosto.
Salpique a salsa e junte uma rodela de limão antes de servir.

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