Massa Fresca
com gambas e mexilhões

Ingredientes:

• massa fresca (nouilles) 240 g
• gambas 200 g
• miolo de mexilhão 400 g
• cebolas médias 2
• dentes de alho 2
• azeite 1 dl
• manjericão q.b.
• tomates pelados picados 3

Confecção:

Coza a massa fresca em água abundante com sal durante 4 minutos.
Escorra e guarde.
Leve ao lume uma frigideira com azeite e alho picado.
Junte de seguida a cebola picada grosseiramente e os tomates pelados picados.
Deixe cozinhar assim alguns minutos.
Adicione as gambas descascadas e o miolo dos mexilhões.
Em seguida junte a massa e mexa com cuidado para não a partir.
Tempere com sal, pimenta e manjericão.
Coloque no prato de servir e salpique com manjericão.

Acompanhe com Branco Seco

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