Cardápio de Verão

• Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com

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"A primeira lei dos dietistas parece ser esta: se sabe bem, faz-te mal"... Isaac Asimov

Cestinhos de Camarão

Ingredientes:

100 grs. de Maionese
150 grs. de camarão cozido e descascado (deixando a cauda) 
manteiga q.b. 
sumo de 1/2 limão 
sal q.b. 
pimenta branca q.b. 
azeitonas recheadas com pimentos cortadas em rodelas 
pão de forma

Confecção:

Retire a côdeas a várias fatias de pão. 
Espalme-as com o rolo da massa e faça-as aderir ao interior de várias formas de queques previamente untadas com manteiga. 
Forre outras formas também untadas com manteiga, mas do lado de fora e coloque-as dentro das anteriores. 
Leve ao forno durante 10 minutos. 
Misture o sumo de limão com a maionese, tempere com sal e pimenta. Encha os cestinhos de pão até meio com a maionese. 
Distribua os camarões e as rodelas de azeitonas sobre a maionese.
Decore com raminhos de salsa.

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