Cardápio de Verão

• Colaboração: Felícia Sampaio - Editora Culinária do Gastronomias.com

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"A primeira lei dos dietistas parece ser esta: se sabe bem, faz-te mal"... Isaac Asimov

Salada de Conchinhas

Ingredientes:

3 tomates maduros mas rijos picados sem peles nem sementes 
1 chávena e 1/4 de chá de maionese
sal q.b. 
pimenta q.b. 
2 chávenas de chá de frango cozido e cortado aos cubos 
1/3 de chávena de presunto cozido cortado aos cubos 
1 chávena de chá de macarrão tipo conchinhas ou parafusos 
1 ovo cozido picado 
1 colher de sopa de salsa picada 
1/2 chávena de chá de aipo cortado aos cubinhos

Confecção:

Misture numa taça, o tomate a Maionese, tempere de sal e pimenta. 
 Ponha a taça no frigorífico cerca de 1 hora. 
 Na altura de servir, misture numa tigela, o frango, o aipo, o presunto e o macarrão. 
 Junte a mistura da maionese e envolva bem. 
 Decore com o ovo picado e a salsa.

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