O grande embaixador dos vinhos Portugueses, o mais célebre
vinho generoso do Mundo, produzido nas encostas do rio Douro,
concelho de Mesão Frio.
O
vinho do Porto é um vinho licoroso, produzido na região demarcada
do Douro, que pela sua alta qualidade e amadurecimento, goza
do privilégio de se denominar generoso.
Controlado
pelo Instituto do Vinho do Porto, de modo a obter-se sempre
um elevado padrão de qualidade
O
teor alcoólico do Porto, varia entre 19º e 22º.
Entre
os tipos especiais de Porto, conta-se o vintage (novidade).
Porto de uma só colheita, produzido em ano de reconhecida
qualidade, retinto e encorpado, de características excepcionais,
com aroma e paladar muito finos, e ao qual é reconhecido pelo
IVP o direito ao uso da designação e da data respectivas.
Para alguns conhecedores, o ano de 1912 talvez tenha sido
o de melhor vintage deste século.
A
Confraria do Vinho do Porto, fundada em 1982, defende o prestígio
de tão famoso vinho.
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