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A NÃO PERDER...
Restaurante "Cozinha Lusa"
Rua Sarmento Pimentel 6A,
Borel
2720-516 Amadora
Telefone: 21 495 1694
Comida caseira resgata tradições e é capaz de contar histórias. Acto de comer carrega em si um sentimento de partilha e de muito tocante.
É nas cozinhas domésticas, rurais e urbanas, onde ainda estão representados os diferentes gostos e comidas que podemos chamar de 'nacionais', 'regionais' e assim por diante. A comida caseira é um traço de identidade comum à humanidade, de modo geral.
Numa época em que só se fala nas estrelas Michelin, esquecemo-nos que há outras classificações. Dizem respeito apenas à qualidade da cozinha, a restaurantes onde se come muito bem, mesmo que seja simplesmente cozinha "caseira".
Escrevi caseira entre aspas porque não quero dizer que seja só cozinha tradicional. Apenas não é cozinha com pretensões, de criatividade, de deslumbramento da vista. Não quer dizer que essa cozinha caseira não possa ser de alta qualidade técnica. São restaurantes que merecem um desvio da auto-estrada ou mesmo uma deslocação a propósito a um bairro...veja mais!
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