DIA DO PAI
O Dia do Pai, 19 de março (em Portugal), ou Dia dos Pais, segundo domingo de agosto (no Brasil), nos Estados Unidos e Inglaterra no terceiro domingo de junho, geralmente coincida com o dia cristão em que se comemora dia de São José, Pai de Cristo, é a data comemorativa em que se homenageia a figura paterna da família cristã e antepassados pais (The Gran's - Fhathers, Gran Great - Father's ...).História - Evoca-se também, como origem dessa data a Babilônia, onde, há mais de 4 mil anos, um jovem chamado Elmesu teria moldado em argila o primeiro cartão. Desejava sorte, saúde e longa vida a seu pai, um rei babilônico famoso Nabucodonosor. Daí tornou-se uma festa nacional. Em 1972, o presidente americano Richard Nixon oficializou nos Estados Unidos como Inglaterra esse dia no calendário cristão, o "Dia do Pai" (Father's Day).
Comemoração - Em Portugal, o dia do pai é comemorado a 19 de Março, seguindo a tradição da Igreja Católica, que neste dia celebra São José, esposo da Virgem Santa Maria (mãe de Jesus).
No Brasil, é comemorado no segundo domingo do mês de agosto. No país a implementação da data é atribuída ao jornalista Roberto Marinho, para incentivar as vendas do comércio e, por conseguinte, o faturamento de seu jornal. A data escolhida foi o dia de São Joaquim, sendo festejada pela primeira vez no dia 16 de agosto de 1953. (fonte: Wikipedia)
CARDÁPIO "DIA DO PAI"
O Gastronomias.com quis homenagear os pais oferendo este cardápio com receitas excepcionais...
Gastronomia portuguesa: conheça os pratos típicos de Portugal
Uma verdade precisa ser dita sobre a terrinha: em Portugal, come-se bem. A gastronomia portuguesa oferece doces ricos, frutos do mar abundantes, vinhos deliciosos, uma variedade imensa de frutas e legumes, além de carnes de todos os jeitos e para todos os gostos.Para quem é bom de prato e gostaria de experimentar de perto esses sabores, acompanhe no nosso artigo de hoje quais são alguns dos principais pratos típicos da gastronomia de Portugal e aprenda onde estudar gastronomia em terras lusitanas.
Os principais exemplares da gastronomia portuguesa
Pronto para conhecer esse desfile de delícias? É tanta coisa boa que depois de ler, vai bater a maior vontade de viajar para terras lusitanas só para fazer degustação de tudo o que há de melhor na gastronomia de Portugal!Doces conventuais portuguesesOs doces conventuais são receitas feitas pelas freiras nos conventos. Elas contam com uma grande quantidade de gemas de ovos e açúcar, além de farinha e, eventualmente, amêndoas.Os doces conventuais como conhecemos hoje se tornaram parte da gastronomia portuguesa no século XV, quando o açúcar começou a ser introduzido nas receitas. Nesse período, o país era o maior produtor de ovos da Europa, mas exportava as claras para engomar roupas ou para a produção de vinhos. Com isso, havia um excedente de gemas que era desperdiçado.Quando o açúcar começou a invadir Portugal vindo de outros territórios portugueses, como Ilha da Madeira e o próprio Brasil, ele e as gemas foram adicionados à produção dos doces. Em cada parte do território português, receitas diferentes foram criadas com os mesmos elementos, fazendo com que até hoje cada região tenha o seu doce conventual típico.
Pastel de Belém ou pastel de nata: qual é a diferença?O nome mais conhecido da gastronomia portuguesa internacionalmente (em termos de doces, claro) confunde os turistas até hoje! Afinal, é pastel de nata ou de Belém? O pastel de Belém foi um doce inventado pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, um famoso ponto turístico local. Para arrecadar dinheiro para a sua sobrevivência um dos monges levou a uma loja próxima do mosteiro os seus pastéis, para vender.Pouco tempo depois, em 1837, essa loja começou a fabricar os pastéis de Belém e se tornou a guardiã da receita, que hoje só é conhecida por 8 pessoas no mundo. Hoje, o estabelecimento se chama Pastéis de Belém e repete todos os dias a mesma receita de séculos atrás.Guia para visitar Portugal em 7 dias
Arroz de todos os jeitos
O arroz na gastronomia de Portugal acompanha muitos pratos e aparece em apresentações muito diferentes.No arroz de pato, por exemplo, ele aparece mais sequinho, cozido no forno junto com pedaços de peito de pato desfiado e cortes muito fininhos de rodelas de chouriço.Já no arroz de feijão (não, não é feijão com arroz!), o acompanhamento funciona como uma espécie de risoto de feijão, mais cremoso e molhadinho. No arroz de tomate, por sua vez, o arroz é praticamente ingrediente de uma sopa, bem cheia de caldo e com muito sabor de tomate.
Feijoadas
Bem diferente da feijoada brasileira, que tradicionalmente é com feijões pretos, a portuguesa pode ser feita com feijões vermelhos ou mesmo brancos. Ela é uma espécie de cozido que mistura diversas carnes, entre pedaços do porco e linguiças, porém sem farofa e sem couve (uma pena!). E ainda é possível encontrar feijoadas de frutos do mar, como por exemplo Feijoada de Choco. Esta, tem no molusco o seu ingrediente principal, que pode ser considerado um meio termo entre o polvo e a lula.
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