• ½ kg de mexilhões pré-cozidos 
• 2 cebolas
• 1 tomate maduro
• 1 molho de salsa e cebolinha verde 
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 
• sal
• pimenta-do-reino

Confecção:

Pique as cebolas, o tomate, a salsa e a cebolinha verde. 
Em um pequeno recipiente, misture o vinagre com o azeite. 
Tempere com sal. 
Acrescente os demais ingredientes e despeje sobre os mexilhões. Misture e tempere com pimenta-do-reino moída na hora. 
Deixe tomar gosto por 1 hora antes de servir.

fonte: Nick Zarvos
Rio de Janeiro - Brasil

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