Farofa de Cuscuz

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de milho 
• 1 xícara de farinha de mandioca crua 
• Molho de tomate, caseiro ou industrializado 
• Sal, se necessário 
• 1 cebola picada 
• 3 dentes de alho picados 
• Cheiro verde picado com a faca para finalizar
• 1 fio de óleo de girassol, para refogar.

Confecção:

Misture as farinhas e acrescente o molho de tomate, só para humedecer. 
Acerte o sal, se necessário. 
Refogue a cebola e o alho, até a cebola murchar. 
Acrescente os demais ingredientes, e mexa sem parar, com cuidado, para as farinhas não queimarem.