• 2 xícaras de chá de arroz
• 1/2kg de charque
• 1 cebola
• 2 tomates sem pele e sem semente

Confecção:

Afervente o charque, lave bem e depois leve para cozer em água limpa.
Quando macio, corte em pedacinhos, refogando em gordura quente com a cebola e os tomates picados.
Junte o arroz bem lavado e escorrido e deixe cozer em fogo lento.
Sirva bem quente.


fonte: Eliane Resende
Vitória - Espirito Santo

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