Confecção:
Cozem-se os camarões, descascados, em água (pouca) com
a cebola picada, sal e piripiri.
Juntam-se os quiabos, os
jagatus cortados às rodelas, o cíti e uns golinhos de água.
Tapa-se o tacho e deixa-se cozer.
Depois de cozido sirva
quente.
Acompanhe com arroz branco.
fonte: Felicia
Sampaio
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Editora do Roteiro Gastronómico de Portugal
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