Confecção:
Corta-se a lagosta ao meio e tira-se a tripa.
Barra-se
com manteiga e tempera-se com sal e piripiri.
Coloca-se
a lagosta numa grelha e leva-se a assar nas brasas.
Depois
de assada retira-se a lagosta e barra-se novamente com manteiga.
Serve-se imediatamente, acompanhada de arroz branco.
fonte:
Felicia
Sampaio
- Editora do Roteiro Gastronómico de Portugal
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