Confecção:
Pisam-se os dentes de alho com o sal no almofariz até ficar
em papa. Lavam-se os camarões e abre-se a casca pelo
dorso.
Barram-se os camarões por dentro da casca com a papa temperada
com bastante aginomoto e pimenta.
Fritam-se em óleo muito
quente.
Sirva acompanhados com salada.
fonte: Felicia
Sampaio - Editora do Roteiro Gastronómico de Portugal
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