Sabores da Lusofonia     



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Infante D. Henrique
 

 

 

    


Sabores da Lusofonia
 


 Portas do Cerco - Macau

No labirinto da cidade há inequívocos sinais de uma presença secular portuguesa.
É nessa cidade invisível, constituída por pistas, monumentos, sons, odores, fragmentos e lembranças, que se procura
o rasto de um caudal que correu por muitos anos e que foi deixando despojos, sinais, tradições, marcas
de uma cultura...



 

Arroz de Marisco à moda de Macau
Arroz Chau-Chau
Bagi Doce
Balichão
Bolo Menino
Camarões de Alho



fonte:
Roteiro Gastronómico de Portugal

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Camarões Panados
Chutney de Bacalhau
Hap Soun

Lulas com Caranguejo
Pak Sap
Sopa de Lacassá

Viaje connosco nos sabores da lusofonia...

 


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Ruínas de São Paulo - Macau

 

Macau

Macau localiza-se a 22° 10' Norte (latitude) e 113° 33' Leste (longitude), mas as coordenadas 113º 55' Leste e 21º 11' Norte (a localização exacta do Farol da Guia) também são aceites como sendo as coordenadas geográficas oficiais da localização da RAEM.

Esta região administrativa especial está situada na costa meridional da República Popular da China, a oeste da foz do Rio das Pérolas, na ligação entre o Interior da China e o Mar do Sul da China, a sul do Trópico de Câncer, a 145 quilómetros de Cantão (que se situa aproximadamente a norte de Macau) e a 60 quilómetros de Hong Kong, que se encontra no outro vértice da foz do Rio das Pérolas (isto é, situa-se aproximadamente a este de Macau).[15] Macau faz fronteira com a Zona Económica Especial de Zhuhai a norte e a oeste, logo é adjacente à província de Guangdong. Outras principais cidades próximas de Macau incluem a Zona Económica Especial de Shenzhen.


Localização de Macau no Delta do Rio das Pérolas (Pearl River) e em relação a Hong Kong e a Cantão (que se situa na prefeitura de Guangzhou e na província de Guangdong).A Região Administrativa Especial de Macau é constituída pela Península de Macau, pelas ilhas da Taipa e de Coloane e pelo istmo de Cotai. A área total é de 28,6 km², sendo a península de 9,3 km².[15] É na Península de Macau que se concentra a principal actividade, sendo lá que se encontram os principais organismos político-administrativos, a maior parte da indústria, os principais serviços e equipamento cultural.

Possui um relevo não muito acidentado, mas também possui elevações: Alto de Coloane (170,6 m), a Colina da Guia, Colina de Mong Há, Colina da Penha e Colina da Ilha Verde.

A área total de Macau continua a aumentar visto que o Governo da RAEM está continuamente a fazer mais aterros, "reclamando" terrenos à foz do Rio das Pérolas, para "ganhar" mais espaços de construção.


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