Scones
Ingredientes:
(12 bolinhos)
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280 g de farinha
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3 colheres de sopa
de açúcar
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1 colher de chá
de fermento em pó, sem sódio
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1 pitada de sal
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1 colher de sopa de margarina
especial para cozinha
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6 colheres de sopa de
leite
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1 ovo
Confecção:
Peneire a farinha com o açúcar,
o fermento e o sal para dentro de uma tigela. Junte a margarina
especial para cozinha, o leite e o ovo. Mexa rapidamente de modo
a ter uma massa pouco uniforme.
Com a ajuda de um pouco de farinha, molde a massa em rolo e corte-a
com uma faca em rodelas com cerca de um dedo e meio de espessura.
Coloque os scones num tabuleiro polvilhado com farinha,
dê-lhes um golpe à superfície e leve a cozer
em forno bem quente só até começarem a alourar.
