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Tarte de Abóbora
Ingredientes:
(12 bolinhos)
Para a massa:
Confecção:
Peneire a farinha sobre a mesa e abra
uma cova no centro. Deite aí o açúcar e a margarina
especial para cozinha. Trabalhe em areia. Junte a água, amasse
rapidamente e forme uma bola. Deixe descansar 1 hora. Estenda a
massa com o rolo e forre uma forma de tarte. Pique o fundo e leve
a cozer em forno moderado cerca de 20 minutos. Ponha a gelatina
de molho em água fria. Descasque a abóbora, corte-a
em quadradinhos e coza-a num pouco de água fria. Escorra
bem e reduza a puré. Junte a margarina especial, o açúcar,
a canela, a raspa da laranja e duas colheres de sobremesa do sumo
da laranja e uma pitada de noz-moscada. Leve ao lume a engrossar.
retire e junte a gelatina escorrida. Mexa.
Deixe arrefecer e deite na tarte.
Polvilhe com as nozes.
Calorias 253
Proteínas 3,4 g
Hidratos de carbono 40,4 g
Amido 15,1
Gordura total 8,3 g
Gordura saturada 2,3 g
Colesterol 0 mg
Fibra 1,7 g
Sódio 8 mg
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Coração
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