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Caldeirada de Peixes
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
Confecção:
Num tacho coloque em camadas alternadas
o peixe, as cebolas e o tomate em rodelas. Espalhe os alhos picados
sobre cada cameda de peixe e introduza entre várias camadas,
raminhos de salsa, o louro, cortado em bocadinhos, e pimenta.
Regue com o azeite e o vinho branco e polvilhe com o sal. Sobre
a última camada disponha o pimento cortado em tiras.
leve a lume forte para levantar fervura, reduza o calor e deixe
cozer até o pimento estar bem macio.
Acompanhe com batatas cozidas e uma salada de alface.
Calorias 193
Proteínas 23,9 g
Hidratos de carbono 9,2 g
Gordura total 6,8 g
Gordura saturada 1,1 g
Colesterol 52 mg
Fibra 2,9 g
Sódio 294 mg
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Coração
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