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Conchas de Peixe
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
Confecção:
Coza o peixe em água temperada
com pimenta e sumo de limão. Misture a margarina especial
para cozinha com a farinha e o leite, leve a lume brando mexendo
até ferver e deixe cozer 2 a 3 minutos.
tempere com raspa de limão, pimenta, noz-moscada e uma pitada
de caril em pó. Desfaça o peixe em lascas e junte
ao molho.
Divida o preparado por 4 conchas. Ponha o puré de batata
num saco pasteleiro munido de um bico canelado e desenhe um cordão
de puré no bordo de cada concha. Polvilhe com pão
ralado e leve a gratinar em forno bem quante durante cerca de 10
minutos.
Enfeite com salsa e sirva acompanhado com uma salada de tomate.
Também pode preparar este prato em tacinhas qie possam ir
ao forno.
neste caso, sirva o puré de batata à parte.
Calorias 300
Proteínas 25,5 g
Hidratos de carbono 27,7 g
Gordura total 10,1 g
Gordura saturada 2,8 g
Colesterol 50 mg
Fibra 2,5 g
Sódio 278 mg
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Coração
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