Dourada com Creme de Cebola e Amêndoas
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
Confecção:
Prepare e faça-lhe 3 golpes no
dorso.
Pique as cebolas e leve-as a estufar
com o óleo especial e 3 colheres de sopa de água.
Deixe cozer até as cebolas estarem bem macias. reduza as
cebolas a puré.
Pele as amêndoas, corte-as em falhas e aloure-as um pouco
no forno. Junte estas amêndoas ao puré de cebolas.
junte ainda 3 colheres de sopa de salsa picada e a raspa da casca
do limão. Recheie a dourada com este preparado.
Coloque a dourada num tabuleiro, tempere-a com o sal e pimenta e
barre-a com a margarina especial para cozinha.
Leve a assar em forno quente durante cerca de 35 minutos.
Calorias 243
Proteínas 29,7 g
Hidratos de carbono 4,4 g
Gordura total 11,7 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 77 mg
Fibra 2,6 g
Sódio 362 mg
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Coração
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