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Salada Mexicana
Ingredientes:
(Para 6 pessoas)
Confecção:
Coza o milho em água a ferver
durante 3 minutos, Escorra muito bem. Coza o arroz, passe-o rapidamente
por água fria e escorra.
Asse os pimentos, retire-lhes a pele, os filamentos e as sementes
e corte-os em tirinhas. Corte o tomate em quadradinhos. Corte as
delícias do mar em bocadinhos. Descasque as bananas, corte-as
em rodelas e regue-as com um pouco do sumo de limão.
Numa saladeira misture todos os ingredientes, polvilhe com a salsa
e os coentros picados e regue com o azeite previamente misturado
com o restante do sumo de limão.
Calorias 210
Proteínas 12,8 g
Hidratos de carbono 28,2 g
Gordura total 5,1 g
Gordura saturada 0,8 g
Colesterol 25 mg
Fibra 4,7 g
Sódio 78 mg
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