Creme de Nabos
Ingredientes:
(Para 4 pessoas)
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4 nabos
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3 batata
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1 cebola
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1 litro de caldo de carne ( ver
receita em Molhos)
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1 colher de sopa de margarina
especial
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hortelã ou coentros
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pimenta
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1 iogurte magro (facultativo)
Confecção:
Descasque os nabos, as batatas e a
cebola, corte em quartos e coza no caldo de carne.
Reduza a puré, junte a margarina especial e polvilhe com hortelã
ou coentros picados.
Tempere com pimenta.
Sirva com uma colher de chá de iogurte em cada prato.
Calorias 129
Proteínas 3,3 g
Hidratos de carbono 19 g
Gordura total 4,5 g
Gordura saturada 0,9 g
Colesterol 0 mg
Fibra 6,8 g
Sódio 126 mg
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Coração
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