Sopa de feijão com Nabiças
Ingredientes:
(Para 6 pessoas)
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1 tomate
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1 cebola
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1 dente de alho
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1 batata
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2 cenouras
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1/2 nabo
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1 alho francês
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1/4 de couve lombarda
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80 g de ervilhas (grão)
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2 colheres de sopa de margarina
especial para cozinha
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1 L de água
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1 colher de café de sal
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pimenta
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coentros
Confecção:
Pele o tomate e corte-o em bocadinhos.
Pique a cebola e o alho grosseiramente.
Corte os restantes legumes em juliana fina.
Deite numa panela, todos os legumes e a margarina especial para
cozinha.
Tape e deixe estufar um pouco.
Regue com a água quente e tempere com o sal e pimenta.
Tape a panela e deixe cozer.
Na altura de servir, polvilhe a sopa com os coentros picados.
Calorias 99
Proteínas 2,8 g
Hidratos de carbono 10,1 g
Gordura total 5 g
Gordura saturada 1,5 g
Colesterol 0 mg
Fibra 4 g
Sódio 265 mg
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